CỦ GẤU CÓ CÔNG DỤNG GÌ?

Những ai gắn bó với tuổi thơ dữ dội ở làng quê Việt Nam chắc hẳn sẽ khá quen thuốc với cây cỏ gấu. Cứ mỗi chiều lại, bọn trẻ hay tập hợp nhau lại chạy đi hái nhánh cây cỏ gấu rồi chia thành 2 nhóm chơi trò đánh trận. Trên người toàn bùn đất lấm lem ấy vậy mà rất vui, tối về nhà ba mẹ thấy bị một trận đòn ra trò, mặc dù thế nhưng đó là tuổi thơ, là niềm vui của bon nhỏ làng quê chúng tôi. Cây cỏ gấu cứ nghĩ nó là một loài cỏ dại tầm thường nhưng không ngờ củ của cây cỏ gấu rất hữu ích và đặc biệt trong đông y, gia công thực phẩm chức năng củ gấu có công dụng tuyệt vời. Vậy củ gấu là gì? Củ gấu có tác dụng gì? Công dụng của củ gấu đối với sức khỏe? Để có thể hiểu rõ hơn, hãy cùng gia công thực phẩm chức năng LYNK Green Tea Bag tìm hiểu về công dụng củ gấu nhé!

CỦ GẤU LÀ GÌ?

Củ gấu là củ của cây cỏ gấu còn hay được gọi tên là cỏ gấu vườn, cỏ cú, trong đông y người ta hay gọi là hương phụ. Những cây củ gấu mọc ven biển thì người ta hay gọi là củ gấu biển hoặc là hải hương phụ, chúng thuộc họ cói  (Cyperaceae), có tên khoa học là Cyperus rotundus L.

Hình ảnh củ gấu:

ĐẶC ĐIỂM HÌNH ĐẠNG VÀ PHÂN BỐ CỦA CỦ GẤU

Củ gấu có thân và lá màu xanh, thân có tiết diện hình tam giác, lá của nó mọc thành nhiều tầng, gồm 3 lá mỗi tầng từ gốc cây,hoa của cây là loài hoa lưỡng tính có 3 nhị và một lá noãn với 3 đầu nhụy. Quả là dạng quả bế ba góc, cây có thể cao khoảng 40cm. Rễ của cỏ gấu có màu trắng, to, mập một số rễ phát triển chúng mọc ngược lên mặt đất rồi hình thành cấu trúc rễ giống như cây hành sau đó chồi và rễ mới mọc ra rồi từ rễ mới lại mọc ra rễ mới nữa,còn thân rễ khác mọc ngang hay chui xuống dưới đất và tạo ra một chùm các củ màu nâu đỏ sẫm.

 Cây cỏ gấu được coi như một loài cỏ dại có một sức sống rất mãnh liệt, chúng mọc hầu hết khắp mọi nơi những vùng nhiệt đới và ôn đới như như Châu Phi, Trung Âu, Nam Á, Đông Nam Á và đặc biệt mọc phổ biến ở Việt Nam.

TÍNH CHẤT DƯỢC LÝ 

Củ gấu có vị cay, ngọt và hơi đắng, có tính bình( của gấu có thể ăn được và có giá trị dinh dưỡng cao). 

Trong củ gấu có chứa những thành phần hoạt chất như: α-cyperon, β-selinen, cyperen, cyperotundon, patchoulenon, sugeonol, kobuson và isokobuson, tinh dầu, flavonoid, tanin, acid phenol, alcaloid, glycosid tim, pectin, tinh bột… và chất đắng.

Củ gấu có tác dụng gì?

Củ gấu có tác dụng gì? Theo y học dân gian thì củ gấu có rất nhiều tác dụng như  thông lợi gan, lý khí, khai uất điều kinh, giảm đau, chủ trọng vào tam tiêu và kinh can. Theo y học cổ truyền trung hoa thì củ gấu còn có tác dụng điều hòa khí huyết cơ bản, còn theo hiểu biết về y học của người Ấn Độ Cổ Đại thì củ gấu còn có thể điều trị sốt, rối loạn tiêu hóa, đau bụng kinh nguyệt,…

CÔNG DỤNG VÀ BÀI THUỐC TỪ CỦ GẤU

Công dụng lưu thông khí giảm đau

Cây cỏ gấu có công dụng giúp hành khí, giảm đau, với những triệu chứng như tức ngực khó chịu, sườn bụng dạ dày đau, gan uất.

Bài thuốc: hương phụ 8g+ ô dược 12g + cam thảo 4g. Sắc thành 1 chén nước uống.

Công dụng điều hòa kinh nguyệt, khai uất

Củ gấu có công dụng điều hòa kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh, vú chướng đau.

Bài thuốc : củ gấu ngâm với muối, dấm, rượu, nước tiểu trẻ em chia làm 4 phần ngâm riêng với nhau, sau đó đem đi sao khô và  nghiền thành bột mịn rồi tạo thành viên  hoàn.

Tác dụng kiện vị, tiêu thực

Ngoài công dụng lưu thông khí huyết, giảm đau, điều hòa kinh nguyệt thì củ gấu còn có công dụng kiện vị, hỗ trợ tiêu hóa, tiêu hóa ko tốt gây chướng bụng, tiêu chảy.

Bài thuốc: (củ gấu , hoặc hương) mỗi loại 8g + mộc hương 6g + (hậu phác, bạch truật, trần bì, phục linh, bán hạ, gừng sống) mỗi loại 12g + cam thảo 4g+ Sa nhân 4g + đại táo 5 quả sau đó sắc chung với nhau rồi uống.

MÁCH NHỎ BẠN 

Củ gấu chúng ta có thể dùng trong những món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và có công dụng bổ ích cho mẹ bầu, tham khảo những cách nấu ăn sau:

Củ gấu nấu canh bí đao: Bí đao dùng 0,5kg  gọt bỏ vỏ rồi thái lát nhỏ, củ gấu dùng 12g rửa sạch rồi đem nấu canh, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nấu ăn liên tục 5 – 10 ngày sẽ giảm triệu chứng bị nhiễm độc, phù nề ở phụ nữ đang mang thai.

Thịt bò hầm củ gấu: chuẩn bị 250g thịt bò thăn rửa sạch rồi thái lát, chuẩn bị một ít gừng tươi gọt vỏ rồi đật nát ra, ngải cứu và diên hồ sách mỗi loại 12g, củ gấu 10g sau đó dùng 3 loại dược liệu bỏ vào túi vải lọc. Sau đó ta bỏ tất cả vào nồi hầm thêm nước, đun nhỏ lửa, cho đến khi thịt đã chín mềm chúng ta lấy túi bã thuốc ra rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Các chị em bị rối loạn kinh nguyệt, kinh nguyệt kéo dài lượng ít, hay bị đau quặn khi tới kỳ hành kinh thì ăn món này liên tục 5 đến 7 ngày sẽ thấy hiệu quả.