CỦ RIỀNG LÀ GÌ? CÓ TÁC DỤNG GÌ? CHỮA BỆNH NÀO?

Nhắc đến cái tên “củ riềng” chắc hẳn ai cũng quen thuộc, vì đây là loại gia vị vô cùng quen thuộc, nhưng không phải ai cũng biết hết về loại củ này. Vậy củ riềng là gì? Củ riềng có tác dụng gì? Công dụng của củ riềng đối với sức khỏe người? Để hiểu biết thêm về Củ riềng hãy cùng gia công thực phẩm chức năng LYNK Green Tea Bag tìm hiểu qua bài viết sau.

CỦ RIỀNG LÀ GÌ ?

Củ riềng còn có tên gọi khác: Riềng, Riềng thuốc, Cao lương khương, tiểu lương khương, Kìm sung, Riềng gió, Phong khương, Lương khương,…

Tên khoa học: Alpinia officinarum Hance

Thuộc họ : Gừng ( Zingiberaceae)

Tính vị: vị ấm, cay thơm

Hình ảnh củ riềng

Củ riềng có tác dụng gì?
Củ riềng có tác dụng gì?

MÔ TẢ ĐẶC ĐIỂM CỦA CỦ RIỀNG

Riềng thuộc loại cây thân thảo, sống lâu năm, cây đến khi trưởng thành có thể cao từ 1,5m đến 2m. Lá màu xanh, hình mũi mác, nhọn ở phần đầu, một số lá có hình dạng tròn thuôn

Hoa thường mọc thành cụm, mọc trên đỉnh cây, có hình dáng như chiếc dùi, màu trắng xanh.Hoa riềng thường nở vào tháng 5 – 8 hàng năm.

Thân rễ mọc bò ngang, rễ phình to thành củ và xung quanh củ rễ mọc nhiều rễ con. Củ riềng khi còn non sẽ có màu đỏ nâu và chuyển sang màu vàng nhạt. Củ chia thành nhiều đốt kích thước, hình dạng không đồng đều nhau, có vảy bao phủ bên ngoài Củ riềng, có mùi thơm nhẹ. Bên trong đặc ruôt, màu trắng hoặc vàng nhạt, chứa nhiều sợi xơ.

BỘ PHẬN DÙNG

  • Bộ phận chính được sử dụng là Thân rễ – Rhizoma Alpiniae, thường gọi là Củ riềng. Dược liệu này dùng làm thuốc với tên gọi là Cao lương khương.
  • Ngoài ra hạt và lá riềng cũng được tận dụng nhưng lại ít.

PHÂN BỐ

Riềng có nguồn gốc bản địa ở Trung Quốc tại các tỉnh Quảng Tây, Quảng Đông, Vân Nam. Ở nước ta thì Riềng có ở khắp mọi nơi. Cây phát triển mạnh mẽ ở những nơi có đất ẩm, chẳng hạn như bờ ao, bờ ruộng.

THU HÁI VÀ BÀO CHẾ

Củ riềng được thu hoạch quanh năm. Sau một năm trồng, người ta thu hoạch cây và đào củ lên, đem về rửa sạch cát đất còn lẫn, cắt bỏ hết rễ con. Có thể dùng tươi hoặc thái lát dày rồi đem phơi khô

THÀNH PHẦN HÓA HỌC

Theo phân tích trong phòng LAB cho thấy Riềng có các thành phần sau

  • Tinh dầu 0,5-1,5%
  • Methyl Cinnamate
  • Eugenol 
  • Pinene
  • Cadimen
  • Galangin
  • Kaempfende
  • Kaempferol
  • Quercetin
  • Isorhamnetin
  • Galangol (Trung Dược Học).

CỦ RIỀNG CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Theo nghiên cứu Đông Y:

  • Củ riềng có tác dụng giảm sưng, giảm đau, tiêu thực, ôn trung và trừ hàn. Chủ trị các chứng khó tiêu, nôn ói, đau nhức xương khớp, tiêu chảy, đau dạ dày, đau bụng do hàn,…
  • Tác dụng ôn trung, giảm đau, được dùng điều trị các chứng đau vùng thượng vị, ăn không tiêu, nôn mửa, ợ hơi, ợ chua, tiêu hóa kém..

Theo nghiên cứu Y học hiện đại:

  • Thải độc, kháng viêm, sát trùng
  • Ngăn chặn gốc tự do
  • Chống oxy hóa
  • Củ riềng có khả năng cải thiện lưu thông tuần hoàn máu
  • Chống nôn và nôn ói, kích thích tiêu hóa, giảm tiêu chảy
  • Tăng cường chức năng nhận thức, ngăn ngừa thoái hóa não bộ, phòng chống bệnh trầm cảm
  • Ức chế hoạt động của TNF-alpha
  • Ngăn ngừa ung thư
  • Cải thiện hệ miễn dịch

BÀI THUỐC VÀ NHỮNG CÔNG DỤNG TỪ CỦ RIỀNG

Trong dân gian củ riềng được dùng để  giải cảm, viêm họng ngoài ra củ riềng còn có những công dụng như chữa phong thấp, sốt rét, đau dạ dày cấp,…

Công dụng của củ riềng
Công dụng của củ riềng

Chữa ho, viêm họng, tiêu hóa kém:

Củ riềng thái lát mỏng sau đem đi muối chua, khi dùng ngậm với vài hạt muối hoặc nhai nuốt dần

Chữa phong thấp:

Củ riềng, vỏ quýt, hạt tía tô mỗi loại 60gram, sau đem sấy khô, tán nhỏ, mỗi lần dùng 4gram, có thể pha với một chén nước sôi để nguội hoặc pha với rượu, uống ngày 2 lần. uống trong 5-7 ngày

Chữa sốt rét:

Lấy 300gram bột củ riềng, bột thảo quả và bột quế khô mỗi loại 100gram, đem tất cả dược liệu trên trộn chung với mật ong, vo thành viên hoàn to bằng hạt ngô, mỗi ngày dùng 15 viên trước khi lên cơn sốt. 

Chữa đau dạ dày cấp

Chuẩn bị thang thuốc gồm các vị: 6gram củ riềng (chế với đại hoàng) + 4gram đinh hương + 6gram thanh bì + 15gram sơn tra + 6gram vỏ quýt khô + 6gram mộc hương + 6gram cửu tiết xương bồ. Lấy tất cả các dược liệu trên sắc lấy nước đặc rồi chia làm 3 lần uống, mỗi ngày dùng 1 thang.

Chữa viêm họng, đầy bụng, ăn lâu tiêu

Thái Củ riềng tươi thành những lát thật mỏng, cho vào một cái hủ thủy tinh muối chua. Khi bị đầy bụng, khó tiêu thì lấy một lát riềng ngậm với vài hạt muối ăn, nhai và nuốt được cả bã lẫn nước sẽ tốt hơn. Thực hiện tương tư như vậy ngày 2 – 3 lần.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG CỦ RIỀNG

  • Dùng đúng liều lượng cũng như thời gian dùng đã chỉ định
  • Phụ nữ đang có thai hoặc cho con bú, những người mắc chứng trào ngược dạ dày hoặc có dị ứng với Riềng nên tránh sử dụng
  • Khi có vấn đề về sức khỏe, nên chủ động thăm khám và hỏi ý kiến của Bác sĩ trước khi có ý định dử dụng Củ riềng để sử dụng.

17 thoughts on “CỦ RIỀNG LÀ GÌ? CÓ TÁC DỤNG GÌ? CHỮA BỆNH NÀO?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.