Iod là gì, có vai trò như thế nào đối với sức khỏe

Iod là vi chất quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể không tự tổng hợp được thành phần này mà phải bổ sung từ nguồn thức ăn, nước uống bên ngoài. Vậy Iod là gì, có vai trò như thế nào đối với sức khỏe con người? Các bạn hãy cùng gia công thực phẩm chức năng LYNK Green Tea Bag tìm hiểu chi tiết vi chất này trong bài viết dưới đây.

Iod là gì?

Iod là gì?
Iod là gì?

Nguyên tố vi lượng Iod là vi chất tự nhiên có nhiều ở rau chân vịt, hải sản, tảo biển… Đối với con người, nguồn cung cấp iod chính không phải từ các loại rau, hải sản kể trên mà là muối Iod. 

Iod là một trong những nguyên liệu chính cho quá trình Thyroxin – hormone tuyến giáp có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển về tinh thần, thể chất của trẻ em. Ngoài ra, Thyroxin còn giúp cải thiện chức năng điều hòa chuyển hóa năng lượng của cơ thể.

Khi cơ thể bị thiếu hụt Iod sẽ khiến cho tuyến giáp phải hoạt động quá mức, trong khi lượng Thyroxin không bù đắp đủ. Tình trạng này kéo dài sẽ làm cho tuyến giáp bị thiểu năng và ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của thai nhi.

Vai trò của Iod đối với sức khỏe

Từ khái niệm kể trên, cho thấy Iod có vai trò quan trọng đối với con người trong việc phát triển cơ thể. Sự có mặt của vi chất này sẽ giúp cho việc tổng hợp hormone tuyến giáp được ổn định. Vì thế, hệ sinh dục, hệ thần kinh trung ương và các bộ phận khác trong cơ thể sẽ được phát triển khỏe mạnh như: da, tóc, lông, móng, hệ tiêu hóa, tim mạch…

Iod nằm trong các liên kết đồng hóa trị của T3 (Triiodothyronine) và T4 (Thyroxin). Ngoài ra, vi chất này còn hỗ trợ cơ thể hấp thu đường trong ruột non, tổng hợp protein hay chuyển hóa Beta Caroten thành vitamin A.

Iod nên dùng như thế nào? – Iod là gì?

Để sử dụng Iod có hiệu quả, các bạn có thể thực hiện như sau:

  • Trong quá trình nấu ăn, muối Iod có thể cho vào nồi bất cứ khi nào từ trước, trong và sau khi nấu. Thành phần Iod và muối đã được tính toán để đảm bảo cho quá trình lưu thông, bảo quản và chế biến nên sẽ không bị ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
  • Muối Iod cũng có cách sử dụng như các loại muối thông thường khác. Mọi người có thể dùng loại muốn này để nấu ăn, ướp thịt cá, chấm hoa quả… Ngoài ra, có thể dùng muối Iod để muối dưa, muối sung, muối cà…
  • Khi bảo quản muối Iod, các bạn nên cho vào lọ thủy tinh, lọ nhựa và đậy kín nắp. Nên để lọ muối ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh sự tiếp xúc trực tiếp của ánh nắng mặt trời.
Iodine có tác dụng gì?
Iodine có tác dụng gì?

Iodine có tác dụng gì? – Iod là gì?

Iodine là chất có nhiều trong các loại thực phẩm hay nước biển có chứa Iod. Iodine có tác dụng trong việc giữ ổn định sự phát triển của thai nhi và điều hòa hormone của cơ thể. Khi bổ sung Iodine trong bữa ăn hàng ngày, tuyến giáp sẽ được duy trì sự hoạt động ổn định. Nếu thiếu hụt, cơ thể sẽ gặp phải các vấn đề như: Suy giáp, sưng tuyến giáp, yếu cơ, mệt mỏi, tăng cân mất kiểm soát…

Lợi ích và tác dụng phụ của Iodine với cơ thể

Iodine mang đến nhiều lợi ích đáng chú ý như:

  • Tăng cường sức khỏe cho tuyến giáp.
  • Quản lý chặt chẽ khi tuyến giáp hoạt động quá mức.
  • Giảm rủi ro đến mức tối đa các bệnh lý tuyến giáp.
  • Giúp thai nhi phát triển toàn diện hệ thần kinh.
  • Điều trị bệnh ung thư tuyến giáp.
  • Cải thiện cân nặng cho trẻ sơ sinh.
  • Cải thiện nhận thức.

Khi sử dụng Iodine quá mức sẽ gây nên một số tác dụng phụ không mong muốn như:

  • Tiêu chảy.
  • Buồn nôn hoặc nôn mửa.
  • Đau bụng.
  • Nóng rát ở cổ họng.
  • Tác dụng đáng chú ý nhất là độc tính của Iodine có thể gây hôn mê.

Cơ thể cần bao nhiêu Iod là đủ

Có rất nhiều loại thức ăn chứa Iod như các loại rau, thực phẩm từ biển, trong khi đó các hạt họ đậu, ngũ cốc lại có hàm lượng Iod khá thấp. 

Tuy nhiên, để đảm bảo cơ thể được cung cấp đầy đủ Iod thì nên bổ sung bằng muối Iod. Theo đó, cơ thể nên bổ sung 0,1mg/ngày đối với phụ nữ và 0,14mg/ngày đối với người trưởng thành. Riêng phụ nữ cho con bú nên dùng gấp 1,5 lần so với người bình thường.

Lưu ý khi bổ sung Iod – Iod là gì?

Trong quá trình bổ sung Iod cho cơ thể, mọi người cần chú ý một số vấn đề sau:

  • Khi mua muối Iod đựng trong túi, các bạn nên để vào lọ hoặc sau khi dùng cần buộc chặt túi để không làm ảnh hưởng đến chất lượng.
  • Nên tìm mua ở những nơi đảm bảo uy tín, chất lượng và có nhãn hiệu rõ ràng.
  • Muối Iod dễ bay hơi. Vì thế, không để muối gần khu vực bếp lửa, không rang muối Iod hay để ở nơi có ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
  • Những người bị bướu cổ vẫn cần bổ sung muối Iod hàng ngày. Trường hợp kiêng kỵ cần nghe theo sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.
  • Nên bổ sung muối Iod hàng ngày cho cơ thể để tránh gây thiếu hụt và ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu chi tiết về Iod và những vai trò quan trọng của vi chất này đối với sức khỏe con người. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về loại vi chất quan trọng này để có chế độ bổ sung hợp lý, góp phần nâng cao sức khỏe cho mình và gia đình.

29 thoughts on “Iod là gì, có vai trò như thế nào đối với sức khỏe

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.