Lá lằng có tác dụng gì?

Ở vùng núi Nghệ An có một loại cây mọc hoang dại, những dân ở đó họ thường hái lá cây này dùng để nấu canh đó chính là cây lá lằng. Ở nơi đây canh lá lằng được xem như là một món ăn đặc sản mà bất cứ người con dân nơi này không thể nào quên. Nghe các cụ bảo ăn lá lằng rất tốt, nó còn có nhiều công dụng tuyệt vời và để biết được lá lằng là gì? Lá lằng có tác dụng gì? Công dụng của lá lằng trong chữa bệnh? Hãy cùng gia công thực phẩm chức năng LYNK Green Tea Bag khám phá, tìm hiểu thêm về lá lằng nhé!

LÁ LẰNG LÀ GÌ?

Trước khi tìm hiểu lá lằng có tác dụng gì thì ta hãy cùng tìm hiểu những đặc điểm cây lá lằng nhé

Hình ảnh lá lằng

Lá lằng có tác dụng gì?
Lá lằng có tác dụng gì?

Cây lá lằng là cây mọc dại ở vùng gò đồi các huyện Tây Bắc Nghệ An, lá lằng còn có tên gọi khác là đắng, sâm nam, mã hỗ, mật gấu,… Thuộc họ nhân sâm. Loại lá này dùng để nấu canh chua rất ngon.

ĐẶC ĐIỂM HÌNH DẠNG VÀ PHÂN BỐ

 Lá lằng là loại lá có màu xanh nhạt, thân gỗ, lá có chia thuỳ 5, 6 cánh  có răng cưa ở viền lá, gân lá nổi có màu nâu, cây cao trung bình tầm 2-3m có hoa mọc thành chùm.

Có một số tài liệu nói rằng lá lằng thật ra được tìm thấy đầu tiên ở những vùng đồi núi Châu Phi, sau này chúng mọc ở khắp mọi nơi trong đó có Việt Nam ở các vùng tỉnh miền trung như Nghệ An, Thanh Hóa.

TÍNH CHẤT DƯỢC LÝ – Lá lằng có tác dụng gì?

 Thành phần có trong lá lằng bao gồm các khoáng chất như  chất xơ, chất béo, protein, các axitamin, vitamin A,B,C,E,.. các chất hóa học là coumarin, lignan, flavonoid, xanthone, terpene, anthraquinone, coumarin, steroid, acid phenolic, flavonoid và sesquiterpene, ngoài ra còn có các chất tạo nên vị đắng của lá như là alkaloids, tannin, saponin, glycoside…

PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN LÁ LẰNG

Để có thể chế biến và bảo quản lá lằng tốt giúp giữ được vị thơm ngon cũng như công dụng thì thông thường chúng ta có 3 cách chế biến lá lằng.

Sử dụng lá lằng tươi để nấu canh

Người ta thường sử dụng lá lằng tươi để nấu canh chung với các loại rau như rau đây, rau dền,..bằng cách là sử dụng các loại rau rửa sạch nấu chung với tôm, cua, tép khô,.. đợi khi canh chín thì bỏ nắm lá lằng ( vò nát hoặc cắt lá thật nhỏ ) bỏ vào chung sau đó tắt bếp, chúng ta sẽ được một bữa ăn thật thơm ngon, vị đậm đà.

Cách bảo quản và chế biến lá lằng khô

Vào mùa hè, khoảng tháng 5 đến tháng7, mọi người thường thu hoạch lá lằng tươi, sau đó đem đi rửa sạch rồi mang đi phơi nắng nếu có nắng gắt thì càng tốt , đợi lá khô rồi để vào một cái lọ đậy nắp kín lại rồ để dùng dần.

Cách sử dụng lá lằng để nấu nước

Sử dụng khoảng 100g lá lằng tươi băm nhỏ rồi hãm như hãm trà uống hằng ngày.

LÁ LẰNG CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Lá lằng có tác dụng giải nhiệt, mát gan, kích thích tiêu hóa, tiêu thực, giảm viêm, bổ máu. Đặc biệt hỗ trợ rất tốt trong bệnh, dương kém, âm suy,..

CÔNG DỤNG CỦA LÁ LẰNG

Theo y học dân gian vỏ cây lá lằng làm vị thuốc thường gọi là ngũ gia bì chân chim, bản thân lá lằng cũng có thể có công dụng chữa một số bệnh nhưng nếu biết cách kết hợp với một số vị thuốc nữa thì sẽ chữa khỏi nhiều bệnh như suy nhược thần kinh, thấp khớp, đau lưng mỏi gối, giảm cholesterol xấu, hỗ trợ điều trị ung thư vú, gan, … Ngoài ra :

Công dụng của lá lằng trong việc chữa bệnh
Công dụng của lá lằng trong việc chữa bệnh

Lá lằng có công dụng hỗ trợ trị sốt – Lá lằng có tác dụng gì?

Một số hoạt chất chứa trong lá lằng như glucosides, lacton andrographolide, flavonoid và fiterpene chúng có khả năng giảm sốt, hạ nhiệt giảm căng thẳng mệt mỏi, giúp hồi phục tình trạng bệnh.chúng ta có thể dùng lá lằng 10g + nghệ 25g bảo vào nồi nước khoảng 200ml rồi sắc cho đến khi cô đặc lại tầm 100ml thì tắt bếp, chắc ra chén để nguội, hơi ấm ấm thì cho thêm một ít mật ong vào uống dễ hơn, chia dùng 1 ngày 3 lần.

lá lằng có công dụng giảm huyết áp – Lá lằng có tác dụng gì?

Hiện nay có nhiều người bị huyết áp cao và tình trạng này ngày càng trẻ hóa. Chúng ta hiểu rằng huyết áp cao thật sự nó rất nguy hiểm, và chúng ta nên có những biện pháp phòng ngừa và điều trị.trong một nghiên cứu gần đây cho thấy trong lá lằng có chứa hàm lượng kali có công dụng là loại bỏ nước và muối dư trong cơ thể con người, tác dụng  điều hòa và ổn định huyết áp.

Lá lằng có công dụng điều trị viêm ruột thừa

Một trong những công dụng tuyệt vời tạo nên tên tuổi của lá lằng đó là điều trị viêm ruột thừa. Chúng ta có thể áp dụng cách sau: dùng 30g lá đắng tươi sắc cùng 400ml nước sau đó dùng nước sắc ấy pha với chút mật ong cho dễ uống rồi uống ngày 3 lần, sử dụng kiên trì một thời gian sẽ thấy hiệu quả.

Đây là một số kiến thức về lá lằng, hy vọng sẽ giúp ích được cho mọi người, và chú ý là đây chỉ là những thông tin tham khảo, chúng ta nên thăm khám bác sĩ hoặc nghe lời dặn của thầy thuốc trước khi dùng bất kỳ phương pháp nào nhé!

9 thoughts on “Lá lằng có tác dụng gì?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.